hits

Sunnere sjokoladekuler - Uten sukker!

  • 10.04.2018 kl. 16:16

Hei dere!

For et par måneder siden kom jeg over en sikkelig god oppskrift på sjokoladekuler fra funksjonell mat. Jeg har testet ulike oppskrifter på sjokoladekuler tidligere, men de fleste inneholder dadler. Det funker supert som søtning i rå bakst, men jeg synes ofte smaken blir for dominerende. Disse kulene er søtet med Sukrin og er perfekt som snacks på kvelden for å dempe søtsug, eller en påfyll av energi mellom måltider. Jeg pleier å ta opp en fra fryseren om morgenen og tar med på skolen, da holder den seg godt flere timer i romtemperatur. Passer også som tilbehør til kaffen en lørdagsmorgen! 

Sjokoladekuler, ca 20 stk:

  • 125g mykt meierismør
  • 200g havregryn
  • 150g Sukrin Gold
  • 40g kakaopulver
  • 1ss FiberSirup (evt. honning)
  • 4ss kaffe
  • 1/2ts vaniljepulver
  • Kokos eller nøtter (kan sløyfes)
     

Bland alle ingrediensene for hånd eller food processor, stavmikser funker også. Form til kuler og rull i kokos eller nøtter etter smak. Sett de gjerne en halvtime i kjøleskapet før du spiser. Oppbevares i kjøleskap i ca 5 dager eller frys de og ta opp når du får lyst på.

NYT!

Håper det smaker!

/Nina

En fresh start på uken!

  • 09.04.2018 kl. 11:27

God mandag alle sammen!

Etter en natt med lite søvn og en forkjølelse som bare blir verre var jeg veldig glad for at jeg satt mine nye mål i går. Jeg hadde mest lyst på et par brødskiver til frokost, men jeg angrer ikke et sekund på at jeg valgte smoothie. Det er virkelig min favoritt frokost og gir meg masse energi! En god start på mine nye mål og det beste valget på veien til en sunnere kropp.

Denne uken har jeg en del skole og denne forkjølelsen kunne ikke kommet på et dårligere tidspunkt. Jeg blir så ufokusert når formen ikke er på topp og ender opp med å stirre blindt på pensum. Selv nå skulle jeg egentlig skrevet på et arbeidskrav, men her sitter jeg og skriver til dere istedenfor. Jeg har jobbet hele helgen og skulle gjerne tatt mandagen fri, men denne uken er jeg nødt til å ferdigstille noen arbeidskrav og faktisk begynne lesing til eksamen jeg har om en drøy måned. Det høres ut som jeg klager, men 99 % av tiden har jeg det egentlig ganske bra som student. Den følelsen av å kunne ligge en time eller to lenger på morgenen mens Marius drar på jobb, selv kunne velge hvordan dagen blir. Det er en følelse jeg virkelig nyter og skal fortsette å nyte det mens jeg enda har mulighet. Før jeg vet ordet av det er jeg ferdig å studere og må ut i full jobb jeg også!


Nydusjet og trøtt i trynet, men ingen vits å legge skjul på virkeligheten!

Håper du får en strålende dag!
/Nina

Jeg fikk det ikke til!

  • 08.04.2018 kl. 16:12

Hei dere!

Jeg er ikke stolt av å innrømme at mitt 6 ukers løpe prosjekt stoppet allerede etter første økt. Det er nok mange dårlige unnskyldninger jeg kunne kommet med, men jeg har rett og slett ikke vært flink nok til å gjennomføre øktene jeg hadde satt opp. Dette er en målsetning vi må ha gjennomført innen 6 juni som en del av eksamen, jeg har bestemt meg for å starte igjen om et par uker. Nå har jeg nettopp blitt forkjølet og har planer om å vente til formen tar seg opp litt. Jeg vil ikke skuffe meg selv, og skal jaggu gjennomføre! I mellomtiden har jeg satt meg tre små mål jeg skal ha fokus på hver dag fremover:

  • Drikke smoothie hver dag
  • Spise grønnsaker til hvert måltid
  • Trene minimum 3 økter i uken
     

Drikke smoothie hver dag
For ikke mange månedene siden drakk jeg dette hver eneste dag, de siste par månedene har det dabbet av. Dette er den perfekte måten å få i seg masse bær og grønnsaker. Da jeg og Marius var på fjellet i påsken savnet jeg min daglige smoothie og nå skal jeg sørge for at jeg får det i meg hver dag. Enten som et måltid i seg selv eller som et deilig mellommåltid!

Spise grønnsaker til hvert måltid
Jeg må innrømme at jeg er ganske dårlig på dette. Som regel får jeg i meg grønnsaker til to frokost og middag, men det skader ikke å spise enda mer. Absolutt et forbedringspotensiale!

Trene minimum 3 økter i uken
Med dette målet mener jeg egen trening. Vi trener litt på studiet, men jeg kan bli enda bedre på å fokusere på min egen trening igjen. Jeg tok en kroppsanalyse i går og ble forferdet over resultatene! Forrige gang jeg tok en slik test var i oktober, da hadde jeg hatt fult fokus på trening over en lang periode. Dessverre fikk jeg betennelse i venstre hofte og stoppet ganske brått med treningen. Jeg ble rett og slett redd for å trene, det siste jeg ville var å gjøre det verre. Hoften er nå relativt bra, men resten av kroppen har tatt konsekvensene av inaktivitet. Til tross for at jeg sitter på all denne kunnskapen om kosthold og trening, er det ikke alltid like lett å følge det. Derfor har jeg satt meg disse målene, for å gjøre en endring. Jeg ønsker en sunnere kropp som fungerer optimalt og i tillegg ikke har økt risiko for livsstilsykdommer! Før betennelsen i hoften var jeg veldig flink på dette og vet at det ikke er noe problem så lenge jeg planlegger. Jeg må rett og slett bli flinkere på å prioritere og ikke finne på dårlige unnskyldninger slik jeg har gjort de siste par månedene. 
 

Etter at jeg så resultatene på kroppsanalysen er jeg super motivert til å komme i gang med målene mine, i tillegg gjennomføre 6 ukers målet mitt også. Treningen begynner så snart jeg ikke har vondt i halsen lenger!

Har du noen personlige mål du jobber med?
/Nina

 

Den beste påskeferien!

  • 03.04.2018 kl. 10:19

Hei og god tirsdag!

Endelig er hverdagen tilbake og jeg er klar for å ta fatt på de siste to månedene av semesteret. Jeg og kjæresten, Marius, dro på fjellet torsdag forrige uke og ble der frem til mandag. Vi koste oss et par dager på ski og det ble med det. For tror du ikke jeg har de eldste skiene som har vært brukt av flere familiemedlemmer oppgjennom årene og i tillegg har helt feil spenn til meg? Første dagen brukte jeg disse plankene uten spenn, andre dagen fant vi noe ski i et skjul som jeg prøvde. Heldigvis passet de meg bedre, men da fikk jeg oppleve at skiteknikken ikke var på plass. Til tross for dårlige ski og enda dårligere teknikk storkoste vi oss noen dager offline og borte fra pliktene som ventet oss i Oslo. 

Den siste uken etter fjellet har gått vanvittig fort. Jeg og Marius har hatt vårrengjøring i leiligheten, gjort klar grillen til den store grillsesongen og tilbrakt mye tid med familie. Én ting jeg angrer på at jeg ikke har prioritert den siste uken er trening. Dagene har gått så fort at treningen gikk rett i glemmeboka! Nå er jeg rimelig nervøs og usikker på om jeg klarer dette målet mitt på å løpe 5 km sammenhengende innen 29.april. Jeg er ikke veldig optimistisk, men jeg er super motivert til å trene masse og jobbe mot målet enten jeg klarer det eller ikke. 

Nå merker jeg at det skal bli veldig godt med hverdag igjen og er veldig klar for de siste to månedene av semesteret. Jeg er sikker på at de neste månedene kommer til å gå fort. Om snaue tre uker reiser jeg og Marius en langhelg til Gdansk og allerede 5.juni reiser vi til Mallorca. Fy søren som jeg gleder meg til sol og varme, frem til det skal jeg nyte våren til det fulle. 

Ha en fin dag videre, så snakkes vi!

/Nina

Hvor langt klarte jeg å løpe?

  • 19.03.2018 kl. 21:35

Hei!

Nå sitter jeg her i morgenkåpen på sofaen og slapper av etter en lang dusj. Mitt 6 ukers treningsprogram hadde startskudd i dag. I ettermiddag testet jeg løpeformen og det gikk ikke helt som forventet. Jeg måtte stoppe etter 2,9km på grunn av smerter i hoften. Mest sannsynlig er det kun muskulært! Det positive er at hadde det ikke vært for hoften kunne jeg fortsatt lenger, men da har jeg virkelig forbedringspotensiale. Veldig spent på om dette målet på 5km er for ambisiøst, eller om jeg klarer det. Jeg skal ikke la meg knekke av dagens dårlige økt og heller se på det som motivasjon til å bli bedre. 

Jeg gleder meg til fortsettelsen de neste ukene og gleder meg masse til å merke fremgang. God planlegging og tilrettelegging av treningsukene er veldig viktig. Neste planlagte løpeøkt blir ikke før til fredag, før det skal jeg få til en spinningtime og litt styrke. Jeg vil ikke presse hoften for mye, men samtidig vil jeg ikke gi meg allerede første uken. 

Bildet er lånt av KK.

Det er nok ikke lenge til jeg tar kvelden, restitusjon og søvn (min favoritt aktivitet) er like viktig som trening. Vi snakkes!

/Nina

 

Første løpeøkt på 6 måneder!

  • 16.03.2018 kl. 12:36

Hei!

Jeg har måtte utsette mitt 6 ukers treningsprogram til neste uke. Den siste uken har jeg hatt så vanvittig vondt i magen og ikke orket tanken på å skulle bevege meg mer enn nødvendig. De verste magesmertene har endelig roet seg og jeg begynner å gire meg opp til løpingen begynner for fullt neste uke. I dag er jeg ganske støl etter en treningsøkt vi hadde som forelesning i går, men jeg dro meg på trening tidligere i dag likevel. Det ble en relativt tung intervalløkt, men det var deilig å teste ut hvordan det er å løpe igjen. Skal innrømme at jeg sleit litt mentalt på begynnelsen, men ca halvveis gikk det over og jeg løp nærmest på autopilot. Veldig deilig!

 I løpet av den kommende 6 ukers perioden kommer jeg til å teste en del ulike former for intervalltrening og langkjøringer som jeg gleder meg til å dele her med dere. Vi lærer mye teori på studiet, så det blir gøy å teste det vi lærer på meg selv.

Nå tenkte jeg å foam rolle litt før jeg må hive meg rundt og dra på jobb. Jeg oppdaterer dere på mandag etter jeg har testet hvor langt jeg klarer å løpe sammenhengende som start på programmet. Vi snakkes!

/Nina

6 ukers treningsprogram, klarer jeg det?

  • 12.03.2018 kl. 13:30

Hei!

Forrige uke fikk vi utlevert eksamen for ett av emnene vi skal ha dette semesteret. Det er en innleveringsoppgave som vi skal skrive på de neste 3 månedene. En av delene er å planlegge, gjennomføre og evaluere en case over en treningsperiode på 6 uker. Vi skal rett og slett trene oss selv i 6 uker og logge resultatene av det. 

Jeg har satt meg som mål å løpe sammenhengende i 5km! Jeg har ikke løpt på mange måneder grunnet prolaps og andre belastningsskader, så dette er et veldig ambisiøst mål for meg. Ikke kan jeg skryte av at jeg er glad i å løpe heller, men det er nettopp derfor jeg har satt meg dette målet. For å kunne guide andre mennesker senere må jeg ha kjent på både de psykiske og fysiske sperringene av å ha et ambisiøst mål. 

Den planlagte starten var i dag, men jeg er så dårlig i magen av noe mat jeg har spist. Derfor blir første økt blir i morgen hvor jeg skal teste min fysiske form og se hvor langt jeg klarer å løpe sammenhengende på nåværende tidspunkt. Jeg er utrolig spent på resultatet jeg får og om jeg klarer å nå målet mitt etter disse 6 ukene. Det blir mye utholdenhetstrening fremover og jeg håper virkelig jeg klarer å unngå belastningsskader ved å forebygge godt utenom løpingen med styrke, bevegelighetstrening og foam rolling. 

Jeg håper jeg klarer å presse inn noen ganger med klatring de neste ukene også, det er virkelig god terapi. Ønsk meg lykke til!

 

/Nina

 

Den morsomste måten å trene på!

  • 11.03.2018 kl. 11:08

Hei!

For omtrent tre uker siden dro jeg og kjæresten på nybegynner klatrekurs. Vi har snakket om dette i over ett år og bestemte oss for at 2018 var året hvor vi skulle begynne å klatre. Jeg klatret litt på folkehøgskolen for et par år siden og syntes det var veldig gøy. Første forsøket denne gangen feiget jeg ut godt under halvveis i veggen og ble kvalm av redsel, plutselig slo høydeskrekken inn. Det skulle heldigvis ikke mer enn et par forsøk til før jeg klarte å stole på sikringen og karret meg opp veggen. 

Vi har klatret et par ganger siden kurset og øver oss på sikring slik at vi består topptaukortet og kan klatre hvor som helst så lenge de har topptau. Det er så vanvittig gøy å klatre, spesielt når jeg klarer å ta i bruk bedre teknikk og ikke bli så sliten i armene. Det er fantastisk trening for kroppen uten at du ofrer det en tanke, absolutt noe helt annet enn å tilbringe en time på sats for å løfte vekter. 

Her om dagen kom jeg meg opp en vegg jeg ikke trodde jeg skulle klare, ble stående fast i veggen i lang tid før jeg plutselig fikk det til. Snakk om mestringsfølelse, og enda bedre ble følelsen da kjæresten min ikke fikk det til. Dette er absolutt noe vi skal fortsette med i lang tid fremover!

Kan ikke skryte av bildekvaliteten, men det er bedre enn ingenting!

 

/Nina

Jeg er overvektig!

  • 06.03.2018 kl. 20:21

I alle år har jeg slitt med vekten, den har alltid vært høyere enn de andre på min alder. Utallige ganger har jeg prøvd å feilet i forsøket på å gå ned i vekt. Det er søren meg mye vanskeligere enn disse ekspertene skal ha det til. Det krever tålmodighet og disiplin, noe som er vanvittig vanskelig å ha hver eneste uke. Og ikke nok med å gå ned i vekt, så må man prøve å beholde den nye vekten. De siste månedene har jeg heldigvis klart å gå ned fra kategorien fedme til kun overvekt. Jeg har alltid følt at det eneste folk tenker når de ser meg er hvor feit jeg er, det er rett og slett min største usikkerhet!

Jeg er nå på andre året mitt på fysisk aktivitet og ernæring. Jeg har til og med blitt kvalifisert personlig trener, men jeg tør ikke å jobbe som det, for hvem vil vel ha en personlig trener som selv sliter med sin egen vekt, en som er overvektig og ikke viser noen muskler? De siste tre årene har mye av vektøkningen skyltes medisiner, jeg har gått på antidepressiva. 31. januar 2018 tok jeg min siste pille med antidepressiva. Jeg hadde bestemt meg for å slutte og det siste halvåret hadde jeg trappet ned gradvis. Det er en kjent bivirkning at mange går opp i vekt av slike medisiner, grunnet økt appetitt og en konstant sultfølelse, men dessverre forsvinner ikke kiloene like lett som de kom. 

Et sterkt ønske er å gå ned i vekt, få en sunn vekt som representerer min genuine interesse og kunnskap for ernæring og i tillegg aktivitet! Det er ikke nok å spise sunt og være aktiv. Forhøyet vekt og spesielt abdominal fedme er en stor risikofaktor for å få livsstilsykdommer både nå og når man blir eldre. Jeg har all den kunnskapen jeg trenger for å gå ned i vekt, alt har jeg lært på studiet. Nå uten medisiner håper jeg virkelig det skal bli lettere å oppnå idealvekten og at jeg kanskje blir tøff nok til å nå drømmene mine. Føle at jeg representerer mitt eget studie og min indre følelse på en bedre måte utad. 

Dette innlegget blir min inngangsport til en ny reise!

Følge mine egen drømmer!

  • 27.01.2018 kl. 15:13

Hei dere!

Det er utrolig lenge siden sist jeg tittet innom her. Jeg endte opp med å legge for stort press på meg selv og ville fremstille alt som helt perfekt. Jeg endte opp med å kun legge ut innlegg jeg visste ville få sidevisninger og ikke ting jeg faktisk ønsket å dele. Jeg mistet all inspirasjon og glede av å skrive og valgte å stoppe frem til jeg var klar til å skrive om akkurat det jeg selv vil, en sunn livsstil og god helse!

Siden sist har jeg blitt kvalifisert personlig trener og leker med tanken om å skaffe meg en relevant jobb innenfor trening. Det er et tøft yrke som krever at man står på for å skaffe seg kunder, noe jeg er usikker på om jeg er klar for. Jeg ønsker å dele mine egne erfaringer og kunnskap med dere, for jeg langt fra perfekt og prøver fremdeles å finne den perfekt balansen mellom sunt og usunt, i tillegg til for mye og for lite trening. 

Jeg gleder meg til å skrive til dere!

/Nina

Bananbrød uten egg, melk og raffinert sukker

  • 19.07.2017 kl. 16:00



Hei, god lille lørdag.

Jeg elsker både banan og sjokolade, hva er vel bedre enn å få disse to servert i en smakfull kombinasjon? Etter mye prøving og feiling har jeg funnet en oppskrift på et nydelig, saftig bananbrød som ikke er alt for usunt. Dette brødet kan gjøres helt vegansk ved å velge en vegansk sjokolade. Jeg varierer litt på mengden kokossukker jeg bruker i oppskriften ut fra hvor modne bananene er, smak deg frem og juster til ønsket mengde.

Har du noen bananer som holder på å bli for modne - Lag et nydelig bananbrød

Ingredienser

  • 2 ss knuste linfrø
  • 6 ss vann
  • 3 medium modne bananer
  • 60 ml planteolje (ikke olivenolje)
  • 60g eplemos
  • 100g kokosblomstsukker*
  • 1 ts natron
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 1 ts vanilje ekstrakt**
  • 1 ts kanel
  • 280g hvetemel
  • En dæsj melk ved behov
  • 90g mørk sjokolade***

Fremgangsmåte 

  1. Bland sammen knuste linfrø og vann i en stor bolle. La det svelle i 5 minutter. Jeg knuser mine linfrø selv med stavmikser.
  2. Sett ovnen til 160 grader og smør en brødform lett med litt fett.
  3. Når linfrøene har fått en gele lignende konsistens, mos bananene og eplemosen i bollen til en klumpfri røre.
  4. Tilsett natron, bakepulver og salt - Rør godt.
  5. Deretter tilsetter du vanilje ekstrakt og kanel - Bland alt til en fin røre
  6. Ha oppi olje og ønsket søtning og bland godt.
  7. Tilsett hvetemel, 1/3 av gangen. Rør godt mellom hver gang.
  8. Når melet er godt blandet, tilsettes sjokoladen.
  9. Fordel røren i den ferdig smurte brødformen.
  10. Stek på midterste rille i 40-50 minutter, avhengig av størrelsen på formen
  11. La avkjøle i 5 minutter og løft ut av formen. Nyt!




Etter fem minutter skal blandingen av linfrø og vann få en klissete, gelé aktig konsistens. Denne blandingen erstatter egg og gjør oppskriften vegansk dersom du også bruker vegansk sjokolade.


Knuste linfrø får du kjøpt på butikken, noen stavmiksere får til å knuse linfrø ved å bruke et beger som akkurat har plass til stavmikseren. Frøene har en tendens til å fly overalt.


Når bananen er nok most, skal det se sånn ut.




Jeg tilsetter et par dråper mandelmelk dersom deigen blir for tørr. Konsistensen skal minne om en veldig seig brøddeig.


Dersom du ønsker kan du spare litt av sjokoladen og drysse på toppen av deigen rett før du setter den inn i ovnen.




Nytes alene eller med en deilig kopp te.

Bananbrødet oppbevares i en tett boks i kjøleskapet opptil 3 dager, eller i fryseren opptil én måned. 

*Kokossukker kan fint byttes ut med annen søtning tilsvarende samme mengde. Eks sukrin gold, honning, hvitt sukker (bruker du hvitt sukker, er ikke brødet uten raffinert sukker).
** Har du ikke Vanilje ekstrakt, kan vaniljeessens brukes. Smak til, da dette har en mer konsentrert smak
*** Bruk hvilken mørk sjokolade du ønsker. Vil du ha en melkefri bakst, velger du en melkefri sjokolade

En oppskrift er en guide, det er noe du kan mikse og trikse med alt ettersom hva du har tilgjengelig. Tester du ut en annen vri på oppskriften med et vellykket resultat så fortell gjerne om det.

/Nina

 

6 Tips til å drikke mer vann!

  • 18.07.2017 kl. 11:00



Hei.

Vann utrolig viktig for kroppen; for hud, organer, fordøyelse og følelse av velvære. Ulike livsstiler trenger også ulik mengde vann, sitter du mye i ro trenger du mindre vann enn en person som er aktiv og trener mye. Ofte kan dehydrering forveksles med en følelse av sult. Er det ikke lenge siden du spiste, drikk et par glass vann og vent en halvtime for å se om du fortsatt er like sulten. Jeg merker ofte jeg er dehydrert ved at jeg enten føler meg sulten eller om jeg er veldig slapp og har vondt i hodet. Det er ikke alltid like enkelt å få i seg nok vann i løpet av en dag, så her kommer noen tips til hvordan du enkelt kan få i deg mer vann.

Start dagen med et glass lunkent sitronvann
Fordelene med lunkent sitronvann om morgenen har jeg allerede skrevet et innlegg om tidligere. Dette gir fordøyelsen en myk start på dagen, samtidig som det kickstarter forbrenningen. Er du ikke glad i sitron, vil et glass rent vann likevel ha en positiv effekt på kroppen. Det er lettere å få i seg nok vann i løpet av en dag dersom du starter allerede på morgenen. Les mer her.

Ha alltid en vannflaske tilgjengelig
Dette punktet er ganske åpenbart for mange. Det er lettere å få i seg nok vann ved å alltid ha en full vannflaske i nærheten hele tiden. Skaff deg en flaske som ikke er for tung, men som rommer minimum 0,5l som du kan ha med deg overalt. 

Isbiter
Når jeg er hjemme synes jeg det er godt å ha isbiter i vannet mitt. Av en eller annen grunn drikker jeg mye mer vann når jeg har isbiter i glasset. Det finnes lite som er så forfriskende som et glass et stort glass vann med isbiter. Plutselig synes jeg vannet blir mer lukrativt. 





Tilsett frukt og bær
Synes du vann er kjedelig kan det hjelpe å tilsette smak gjennom frukt, bær eller urter, slik som mynte. Selv er jeg veldig glad i sitron, eller jordbær og blåbær. Har du ikke tilgang til ferske bær kan også frosne bær gjøre samme nytten. Frosne bær vil i tillegg fungere som isbiter. Det trengs ikke mange bærene for å få smak på vannet, og bærene kan gjenbrukes flere ganger. 

Frukt og grønt
Er det fortsatt vanskelig å få i seg nok vann i løpet av dagen, kan det hjelpe å spise frukt og grønt som inneholder mye vann. Vannmelon, agurk, jordbær, squash, isbergsalat, tomater og epler er bare noen av de mange alternativene. Til tross for at rent vann er det beste, vil vann gjennom frukt og grønt være bedre enn ingenting. I tillegg gir du kroppen både næring og fiber ved å spise frukt og grønt gjennom dagen. 



App på mobilen
Det finnes mange ulike apper til mobil og nettbrett laget nettopp for å minne deg på og drikke vann, hvor du kan føre opp hvor mye du drikker i løpet av dagen. Om du igjennom dagen ikke har tilgang til mobilen, kan penn og papir gjøre akkurat samme nytten. Selv synes jeg alltid det er motiverende å ha et mål å jobbe mot. Sett derfor opp antall glass du skal drikke i løpet av dagen og kryss så av hvor mye du har drukket.

Om du ikke vant til å drikke nok vann vil du oppleve at du må mye mer på do enn det du er vant til. Dette er ikke farlig, det er kroppens måte å kvitte seg med avfallstoffer på. I tillegg kan det være blæren ikke er vant til så store mengde med væske, så den må få litt tid på å utvide seg. 



Har du noen tips til hvordan man kan drikke mer vann, del det gjerne i kommentarfeltet under.

/Nina

6 fakta om meg

  • 17.07.2017 kl. 12:00

Hei.
Som helt ny blogger tenkte jeg å la dere bli enda bedre kjent med jenta som sitter på andre siden av skjermen og skriver til dere. Selv synes jeg det er gøy å lese slike innlegg, så here we go.

Jeg er veldig kresen i matveien.
Dette har jeg alltid vært, heldigvis har jeg lært meg å like mer med årene. Rå fisk og sjømat klarer jeg ikke spise, både på grunn av konsistens og smak. Stekt fisk er jeg derimot glad i, dog mest rød fisk. Jeg spiser ikke wienerpølser, men grillpølser er jeg veldig glad i.

Edderkopper er det verste jeg vet.
Jeg får helt panikk når jeg ser edderkopper, spesielt sånne flyvende stankelbein. Blir svimmel bare av å tenke på det når jeg nå skriver det her. Jeg vet de ikke kan skade meg, men det har faktisk ikke noe å si.

Sjokolade er det beste jeg vet.
Jeg kan spise sjokolade når som helst og hvor som helst. Det finnes ikke tid og sted hvor jeg ikke har lyst på sjokolade. Både lys og mørk. Før spiste jeg det hver eneste dag, men jeg har heldigvis klart å kutte ned til én dag i uken. Kroppen har ikke akkurat godt av 100g hver eneste dag.

Det er så kjedelig å spise grønnsaker.
Misforstå meg rett, grønnsaker er kjempegodt, men jeg synes likevel det er veldig kjedelig å spise. Det er som regel aldri like godt som resten av maten på tallerkenen. I tillegg tar det så lang tid å spise, fordi det må tygges så godt før man kan svelge det slik at tarmen får tatt opp mest mulig av alle næringsstoffene. Jeg foretrekker heller mos av grønnsaker, for eksempel rotmos.

Jeg er laktoseintolerant.
I høst hadde jeg store problemer med magen, men jeg dro ikke til legen før i starten av januar. Da fant jeg ut at jeg er laktoseintolerant, noe som ikke alltid er like lett når jeg er glad i sjokolade. Det er som regel kortvarig glede. Jeg savner yoghurt og iskald melk. Det blir litt laktosefrie produkter i ny og ne, men det gjør meg veldig oppblåst så jeg holder meg for det meste unna. 

Jeg har ikke førerkortet.
Til tross for at jeg er 22 år har jeg fortsatt ikke tatt førerkortet. I starten hadde jeg absolutt ikke lyst, syntes det var skummelt å sette meg bak rattet for å kjøre. Etter et par år fikk jeg lyst til å ta førerkortet, men hadde aldri penger. Jeg har derfor som mål å skulle ta det innen de neste to årene.

Håper dere likte det, kanskje har vi noe til felles? 

/Nina

Verdens beste smoothie!

  • 14.07.2017 kl. 12:00



Hei dere!

Jeg elsker å drikke smoothie, helst vil jeg ha minimum én hver eneste dag. For at smoothien skal være et fullverdig måltid og gi kroppen alt den trenger, er det viktig å ha både fett, protein og karbohydrater. Tarmen tar lettere opp næringsstoffer fra smoothie enn mat du tygger, av den enkle grunnen at maten allerede er most. Jeg tenkte derfor å dele hvordan du kan lage en smoothie som holder deg mett lenger enn 30 minutter og samtidig smaker godt.


Denne dagen brukte jeg jordbær, brokkoli, blomkål, 1/4 banan, kiwi, proteinpulver, MCT og mandelmelk



Base
Jeg har alltid en base med bær og grønnsaker, bær er fulle av antioksidanter og har lavere innhold av sukker. Grønnsaker er proppfulle med viktige vitaminer og fiber kroppen har godt av.Med bær som base sørger du for å ikke gi kroppen din en massiv blodsukkerstigning. Noen ganger legger jeg også til litt frukt, som 1/1 banan eller kiwi, alt ettersom hvilken smak jeg går for. Noen eksempler;
- Blåbær
- Jordbær
- Kirsebær
- Banan
- Spinat
- Brokkoli
- Blomkål

Protein
Protein er utrolig viktig for kroppen og for at smoothien skal mette lenger. Protein er også viktige byggeklosser kroppen trenger for å reparere seg selv og bygge seg sterkere. 
- Yoghurt
- Egg
- Proteinpulver
Dette er kun noen alternativer til mat som inneholder mye protein. Jeg er laktoseintolerant, derfor bruker jeg naturligvis ikke yoghurt. Noe jeg bruker mye er proteinpulver, kun fordi jeg liker den søte smaken det gir og jeg kan tilsette en større porsjon med grønnsaker uten å ødelegge smaken. Dette er absolutt ikke nødvendig å bruke dersom du ikke ønsker det. Et rått egg eller yoghurt fungerer like bra. Rått egg er ikke farlig å drikke, blandet med alt det andre kjenner du ikke smaken. 

Fett
Fett er veldig viktig for kroppen, og er nødvendig for at kroppen skal ta opp fettløselige vitaminer. Heldigvis er myten om at fett er farlig for kroppen på vei til å dø ut. I tillegg sørger fett for å gi en jevnere blodsukkerstigning og gi en lenger metthetsfølelse. 
- Avokado
- Planteolje (kokos eller olivenolje)
- MCT olje
- Kokosmelk, ikke lett
- Nøtter
Her er kun noen forslag til hva du kan bruke, selv er jeg glad i å bruke kokosmelk eller kokosolje. Nå om dagen tester jeg ut MCT olje, så det kommer et innlegg om det etterhvert dersom jeg liker det.

Ikke vær redd for å eksperimentere med smoothien, finn den kombinasjonen du liker best. Du kan tilsette hva du vil, havregryn, bær, melk, juice, grønnsaker, yoghurt. Mulighetene er uendelige. Frosne bær og grønnsaker er like bra som ferske.


Bruk en sterk blender som kan knuse is, jeg er veldig glad i min NutriBullet.






NAM!

Jeg får vann i munnen av å se på disse bildene og gleder meg til dagens smoothie.
Drikker du smoothie? Del gjerne din favoritt kombinasjon i kommentarfeltet. 

/Nina
 

Boost energien!

  • 12.07.2017 kl. 13:44

Hei.

Nå har jeg akkurat kommet tilbake fra trening. Jeg kjenner på endorfinene som sirkulerer rundt i kroppen og energien stige til værs. For det var ikke mer enn et par timer siden hvor jeg selv satt foran skjermen helt tom for energi, tung i hodet og lite inspirert. Derfor tenkte jeg at kunne dele nettopp det, hvordan du selv kan booste din egen energi og få en bedre dag.

Drikk nok vann
Husk å drikke nok vann gjennom dagen. Ha alltid med deg en stor flaske hvor enn du er. Det er så lett å starte dagen bra med et glass vann, men med en gang man går ut døra og begynner dagen, er det glemt. Jeg jobber med et eget innlegg om akkurat dette temaet som kommer i løpet av neste uke.

Spis nok og riktig
Jeg innrømmer at jeg ikke alltid er like flink på dette selv, det er så lett å glemme mat. Når man først skal spise røsker man med seg noe i forbifarten. Planlegg måltider og sørg for å tilføre kroppen nok næring i løpet av dagen. Kroppens forbrenning stopper aldri, den forbrenner selv når du ligger langflat i sengen. Næringsrik mat sørger for å gi kroppen det den trenger for å holde deg gående gjennom dagen.

Aktivitet
Dette er ofte det siste man vil når man er sliten og ikke har energi, men det hjelper. Du trenger ikke nødvendigvis gjennomføre en hard styrkeøkt, alt hjelper. 10 spensthopp i stuen, gå seg en tur eller sykle. Dette får blodet til å sirkulere og gir hjernen mer oksygen. Når du trener frigjøres endorfiner i kroppen og du føler deg med ett mye bedre. 

Hør på musikk
Ikke lyst til å bevege på deg, sett på favoritt musikken din og drøm deg bort til tonene som spilles. Musikk kan gjøre deg mer inspirert og løfter ofte humøret et hakk eller to. Jeg merker selv at musikk hjelper meg til å koble av og dermed får tankene over på noe annet. 

Gi deg selv litt egentid
Har du virkelig ikke energi og ingenting ser ut til å hjelpe, da skal du ikke være redd for å slappe av med god samvittighet. Ta deg en dusj, påfør en ansiktsmaske og sett deg ned med favoritt serien din. Det er menneskelig å være sliten, men det er viktig å skille mellom når du virkelig er sliten og når du bare er daff. 


 

Slenger med et bilde tatt for fem minutter siden, blid og fornøyd etter trening. Håper dere ble inspirert og at noen av tipsene hjelper dere på en litt tung dag. Skriv gjerne ned noen tips selv som kan være til hjelp.

/Nina

Nina Strøm

Velkommen! Jeg heter Nina og studerer fysisk aktivitet og ernæring. Jeg er kvalifisert personlig trener og sertifisert massør. Her ønsker jeg å inspirere deg til en sunnere livsstil og bedre helse, både fysisk og psykisk.

Søk i bloggen

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no