hits

Følge mine egen drømmer!

  • 27.01.2018 kl. 15:13

Hei dere!

Det er utrolig lenge siden sist jeg tittet innom her. Jeg endte opp med å legge for stort press på meg selv og ville fremstille alt som helt perfekt. Jeg endte opp med å kun legge ut innlegg jeg visste ville få sidevisninger og ikke ting jeg faktisk ønsket å dele. Jeg mistet all inspirasjon og glede av å skrive og valgte å stoppe frem til jeg var klar til å skrive om akkurat det jeg selv vil, en sunn livsstil og god helse!

Siden sist har jeg blitt kvalifisert personlig trener og leker med tanken om å skaffe meg en relevant jobb innenfor trening. Det er et tøft yrke som krever at man står på for å skaffe seg kunder, noe jeg er usikker på om jeg er klar for. Jeg ønsker å dele mine egne erfaringer og kunnskap med dere, for jeg langt fra perfekt og prøver fremdeles å finne den perfekt balansen mellom sunt og usunt, i tillegg til for mye og for lite trening. 

Jeg gleder meg til å skrive til dere!

/Nina

Bananbrød uten egg, melk og raffinert sukker

  • 19.07.2017 kl. 16:00



Hei, god lille lørdag.

Jeg elsker både banan og sjokolade, hva er vel bedre enn å få disse to servert i en smakfull kombinasjon? Etter mye prøving og feiling har jeg funnet en oppskrift på et nydelig, saftig bananbrød som ikke er alt for usunt. Dette brødet kan gjøres helt vegansk ved å velge en vegansk sjokolade. Jeg varierer litt på mengden kokossukker jeg bruker i oppskriften ut fra hvor modne bananene er, smak deg frem og juster til ønsket mengde.

Har du noen bananer som holder på å bli for modne - Lag et nydelig bananbrød

Ingredienser

  • 2 ss knuste linfrø
  • 6 ss vann
  • 3 medium modne bananer
  • 60 ml planteolje (ikke olivenolje)
  • 60g eplemos
  • 100g kokosblomstsukker*
  • 1 ts natron
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 1 ts vanilje ekstrakt**
  • 1 ts kanel
  • 280g hvetemel
  • En dæsj melk ved behov
  • 90g mørk sjokolade***

Fremgangsmåte 

  1. Bland sammen knuste linfrø og vann i en stor bolle. La det svelle i 5 minutter. Jeg knuser mine linfrø selv med stavmikser.
  2. Sett ovnen til 160 grader og smør en brødform lett med litt fett.
  3. Når linfrøene har fått en gele lignende konsistens, mos bananene og eplemosen i bollen til en klumpfri røre.
  4. Tilsett natron, bakepulver og salt - Rør godt.
  5. Deretter tilsetter du vanilje ekstrakt og kanel - Bland alt til en fin røre
  6. Ha oppi olje og ønsket søtning og bland godt.
  7. Tilsett hvetemel, 1/3 av gangen. Rør godt mellom hver gang.
  8. Når melet er godt blandet, tilsettes sjokoladen.
  9. Fordel røren i den ferdig smurte brødformen.
  10. Stek på midterste rille i 40-50 minutter, avhengig av størrelsen på formen
  11. La avkjøle i 5 minutter og løft ut av formen. Nyt!




Etter fem minutter skal blandingen av linfrø og vann få en klissete, gelé aktig konsistens. Denne blandingen erstatter egg og gjør oppskriften vegansk dersom du også bruker vegansk sjokolade.


Knuste linfrø får du kjøpt på butikken, noen stavmiksere får til å knuse linfrø ved å bruke et beger som akkurat har plass til stavmikseren. Frøene har en tendens til å fly overalt.


Når bananen er nok most, skal det se sånn ut.




Jeg tilsetter et par dråper mandelmelk dersom deigen blir for tørr. Konsistensen skal minne om en veldig seig brøddeig.


Dersom du ønsker kan du spare litt av sjokoladen og drysse på toppen av deigen rett før du setter den inn i ovnen.




Nytes alene eller med en deilig kopp te.

Bananbrødet oppbevares i en tett boks i kjøleskapet opptil 3 dager, eller i fryseren opptil én måned. 

*Kokossukker kan fint byttes ut med annen søtning tilsvarende samme mengde. Eks sukrin gold, honning, hvitt sukker (bruker du hvitt sukker, er ikke brødet uten raffinert sukker).
** Har du ikke Vanilje ekstrakt, kan vaniljeessens brukes. Smak til, da dette har en mer konsentrert smak
*** Bruk hvilken mørk sjokolade du ønsker. Vil du ha en melkefri bakst, velger du en melkefri sjokolade

En oppskrift er en guide, det er noe du kan mikse og trikse med alt ettersom hva du har tilgjengelig. Tester du ut en annen vri på oppskriften med et vellykket resultat så fortell gjerne om det.

/Nina

 

6 Tips til å drikke mer vann!

  • 18.07.2017 kl. 11:00



Hei.

Vann utrolig viktig for kroppen; for hud, organer, fordøyelse og følelse av velvære. Ulike livsstiler trenger også ulik mengde vann, sitter du mye i ro trenger du mindre vann enn en person som er aktiv og trener mye. Ofte kan dehydrering forveksles med en følelse av sult. Er det ikke lenge siden du spiste, drikk et par glass vann og vent en halvtime for å se om du fortsatt er like sulten. Jeg merker ofte jeg er dehydrert ved at jeg enten føler meg sulten eller om jeg er veldig slapp og har vondt i hodet. Det er ikke alltid like enkelt å få i seg nok vann i løpet av en dag, så her kommer noen tips til hvordan du enkelt kan få i deg mer vann.

Start dagen med et glass lunkent sitronvann
Fordelene med lunkent sitronvann om morgenen har jeg allerede skrevet et innlegg om tidligere. Dette gir fordøyelsen en myk start på dagen, samtidig som det kickstarter forbrenningen. Er du ikke glad i sitron, vil et glass rent vann likevel ha en positiv effekt på kroppen. Det er lettere å få i seg nok vann i løpet av en dag dersom du starter allerede på morgenen. Les mer her.

Ha alltid en vannflaske tilgjengelig
Dette punktet er ganske åpenbart for mange. Det er lettere å få i seg nok vann ved å alltid ha en full vannflaske i nærheten hele tiden. Skaff deg en flaske som ikke er for tung, men som rommer minimum 0,5l som du kan ha med deg overalt. 

Isbiter
Når jeg er hjemme synes jeg det er godt å ha isbiter i vannet mitt. Av en eller annen grunn drikker jeg mye mer vann når jeg har isbiter i glasset. Det finnes lite som er så forfriskende som et glass et stort glass vann med isbiter. Plutselig synes jeg vannet blir mer lukrativt. 





Tilsett frukt og bær
Synes du vann er kjedelig kan det hjelpe å tilsette smak gjennom frukt, bær eller urter, slik som mynte. Selv er jeg veldig glad i sitron, eller jordbær og blåbær. Har du ikke tilgang til ferske bær kan også frosne bær gjøre samme nytten. Frosne bær vil i tillegg fungere som isbiter. Det trengs ikke mange bærene for å få smak på vannet, og bærene kan gjenbrukes flere ganger. 

Frukt og grønt
Er det fortsatt vanskelig å få i seg nok vann i løpet av dagen, kan det hjelpe å spise frukt og grønt som inneholder mye vann. Vannmelon, agurk, jordbær, squash, isbergsalat, tomater og epler er bare noen av de mange alternativene. Til tross for at rent vann er det beste, vil vann gjennom frukt og grønt være bedre enn ingenting. I tillegg gir du kroppen både næring og fiber ved å spise frukt og grønt gjennom dagen. 



App på mobilen
Det finnes mange ulike apper til mobil og nettbrett laget nettopp for å minne deg på og drikke vann, hvor du kan føre opp hvor mye du drikker i løpet av dagen. Om du igjennom dagen ikke har tilgang til mobilen, kan penn og papir gjøre akkurat samme nytten. Selv synes jeg alltid det er motiverende å ha et mål å jobbe mot. Sett derfor opp antall glass du skal drikke i løpet av dagen og kryss så av hvor mye du har drukket.

Om du ikke vant til å drikke nok vann vil du oppleve at du må mye mer på do enn det du er vant til. Dette er ikke farlig, det er kroppens måte å kvitte seg med avfallstoffer på. I tillegg kan det være blæren ikke er vant til så store mengde med væske, så den må få litt tid på å utvide seg. 



Har du noen tips til hvordan man kan drikke mer vann, del det gjerne i kommentarfeltet under.

/Nina

6 fakta om meg

  • 17.07.2017 kl. 12:00

Hei.
Som helt ny blogger tenkte jeg å la dere bli enda bedre kjent med jenta som sitter på andre siden av skjermen og skriver til dere. Selv synes jeg det er gøy å lese slike innlegg, så here we go.

Jeg er veldig kresen i matveien.
Dette har jeg alltid vært, heldigvis har jeg lært meg å like mer med årene. Rå fisk og sjømat klarer jeg ikke spise, både på grunn av konsistens og smak. Stekt fisk er jeg derimot glad i, dog mest rød fisk. Jeg spiser ikke wienerpølser, men grillpølser er jeg veldig glad i.

Edderkopper er det verste jeg vet.
Jeg får helt panikk når jeg ser edderkopper, spesielt sånne flyvende stankelbein. Blir svimmel bare av å tenke på det når jeg nå skriver det her. Jeg vet de ikke kan skade meg, men det har faktisk ikke noe å si.

Sjokolade er det beste jeg vet.
Jeg kan spise sjokolade når som helst og hvor som helst. Det finnes ikke tid og sted hvor jeg ikke har lyst på sjokolade. Både lys og mørk. Før spiste jeg det hver eneste dag, men jeg har heldigvis klart å kutte ned til én dag i uken. Kroppen har ikke akkurat godt av 100g hver eneste dag.

Det er så kjedelig å spise grønnsaker.
Misforstå meg rett, grønnsaker er kjempegodt, men jeg synes likevel det er veldig kjedelig å spise. Det er som regel aldri like godt som resten av maten på tallerkenen. I tillegg tar det så lang tid å spise, fordi det må tygges så godt før man kan svelge det slik at tarmen får tatt opp mest mulig av alle næringsstoffene. Jeg foretrekker heller mos av grønnsaker, for eksempel rotmos.

Jeg er laktoseintolerant.
I høst hadde jeg store problemer med magen, men jeg dro ikke til legen før i starten av januar. Da fant jeg ut at jeg er laktoseintolerant, noe som ikke alltid er like lett når jeg er glad i sjokolade. Det er som regel kortvarig glede. Jeg savner yoghurt og iskald melk. Det blir litt laktosefrie produkter i ny og ne, men det gjør meg veldig oppblåst så jeg holder meg for det meste unna. 

Jeg har ikke førerkortet.
Til tross for at jeg er 22 år har jeg fortsatt ikke tatt førerkortet. I starten hadde jeg absolutt ikke lyst, syntes det var skummelt å sette meg bak rattet for å kjøre. Etter et par år fikk jeg lyst til å ta førerkortet, men hadde aldri penger. Jeg har derfor som mål å skulle ta det innen de neste to årene.

Håper dere likte det, kanskje har vi noe til felles? 

/Nina

Verdens beste smoothie!

  • 14.07.2017 kl. 12:00



Hei dere!

Jeg elsker å drikke smoothie, helst vil jeg ha minimum én hver eneste dag. For at smoothien skal være et fullverdig måltid og gi kroppen alt den trenger, er det viktig å ha både fett, protein og karbohydrater. Tarmen tar lettere opp næringsstoffer fra smoothie enn mat du tygger, av den enkle grunnen at maten allerede er most. Jeg tenkte derfor å dele hvordan du kan lage en smoothie som holder deg mett lenger enn 30 minutter og samtidig smaker godt.


Denne dagen brukte jeg jordbær, brokkoli, blomkål, 1/4 banan, kiwi, proteinpulver, MCT og mandelmelk



Base
Jeg har alltid en base med bær og grønnsaker, bær er fulle av antioksidanter og har lavere innhold av sukker. Grønnsaker er proppfulle med viktige vitaminer og fiber kroppen har godt av.Med bær som base sørger du for å ikke gi kroppen din en massiv blodsukkerstigning. Noen ganger legger jeg også til litt frukt, som 1/1 banan eller kiwi, alt ettersom hvilken smak jeg går for. Noen eksempler;
- Blåbær
- Jordbær
- Kirsebær
- Banan
- Spinat
- Brokkoli
- Blomkål

Protein
Protein er utrolig viktig for kroppen og for at smoothien skal mette lenger. Protein er også viktige byggeklosser kroppen trenger for å reparere seg selv og bygge seg sterkere. 
- Yoghurt
- Egg
- Proteinpulver
Dette er kun noen alternativer til mat som inneholder mye protein. Jeg er laktoseintolerant, derfor bruker jeg naturligvis ikke yoghurt. Noe jeg bruker mye er proteinpulver, kun fordi jeg liker den søte smaken det gir og jeg kan tilsette en større porsjon med grønnsaker uten å ødelegge smaken. Dette er absolutt ikke nødvendig å bruke dersom du ikke ønsker det. Et rått egg eller yoghurt fungerer like bra. Rått egg er ikke farlig å drikke, blandet med alt det andre kjenner du ikke smaken. 

Fett
Fett er veldig viktig for kroppen, og er nødvendig for at kroppen skal ta opp fettløselige vitaminer. Heldigvis er myten om at fett er farlig for kroppen på vei til å dø ut. I tillegg sørger fett for å gi en jevnere blodsukkerstigning og gi en lenger metthetsfølelse. 
- Avokado
- Planteolje (kokos eller olivenolje)
- MCT olje
- Kokosmelk, ikke lett
- Nøtter
Her er kun noen forslag til hva du kan bruke, selv er jeg glad i å bruke kokosmelk eller kokosolje. Nå om dagen tester jeg ut MCT olje, så det kommer et innlegg om det etterhvert dersom jeg liker det.

Ikke vær redd for å eksperimentere med smoothien, finn den kombinasjonen du liker best. Du kan tilsette hva du vil, havregryn, bær, melk, juice, grønnsaker, yoghurt. Mulighetene er uendelige. Frosne bær og grønnsaker er like bra som ferske.


Bruk en sterk blender som kan knuse is, jeg er veldig glad i min NutriBullet.






NAM!

Jeg får vann i munnen av å se på disse bildene og gleder meg til dagens smoothie.
Drikker du smoothie? Del gjerne din favoritt kombinasjon i kommentarfeltet. 

/Nina
 

Boost energien!

  • 12.07.2017 kl. 13:44

Hei.

Nå har jeg akkurat kommet tilbake fra trening. Jeg kjenner på endorfinene som sirkulerer rundt i kroppen og energien stige til værs. For det var ikke mer enn et par timer siden hvor jeg selv satt foran skjermen helt tom for energi, tung i hodet og lite inspirert. Derfor tenkte jeg at kunne dele nettopp det, hvordan du selv kan booste din egen energi og få en bedre dag.

Drikk nok vann
Husk å drikke nok vann gjennom dagen. Ha alltid med deg en stor flaske hvor enn du er. Det er så lett å starte dagen bra med et glass vann, men med en gang man går ut døra og begynner dagen, er det glemt. Jeg jobber med et eget innlegg om akkurat dette temaet som kommer i løpet av neste uke.

Spis nok og riktig
Jeg innrømmer at jeg ikke alltid er like flink på dette selv, det er så lett å glemme mat. Når man først skal spise røsker man med seg noe i forbifarten. Planlegg måltider og sørg for å tilføre kroppen nok næring i løpet av dagen. Kroppens forbrenning stopper aldri, den forbrenner selv når du ligger langflat i sengen. Næringsrik mat sørger for å gi kroppen det den trenger for å holde deg gående gjennom dagen.

Aktivitet
Dette er ofte det siste man vil når man er sliten og ikke har energi, men det hjelper. Du trenger ikke nødvendigvis gjennomføre en hard styrkeøkt, alt hjelper. 10 spensthopp i stuen, gå seg en tur eller sykle. Dette får blodet til å sirkulere og gir hjernen mer oksygen. Når du trener frigjøres endorfiner i kroppen og du føler deg med ett mye bedre. 

Hør på musikk
Ikke lyst til å bevege på deg, sett på favoritt musikken din og drøm deg bort til tonene som spilles. Musikk kan gjøre deg mer inspirert og løfter ofte humøret et hakk eller to. Jeg merker selv at musikk hjelper meg til å koble av og dermed får tankene over på noe annet. 

Gi deg selv litt egentid
Har du virkelig ikke energi og ingenting ser ut til å hjelpe, da skal du ikke være redd for å slappe av med god samvittighet. Ta deg en dusj, påfør en ansiktsmaske og sett deg ned med favoritt serien din. Det er menneskelig å være sliten, men det er viktig å skille mellom når du virkelig er sliten og når du bare er daff. 


 

Slenger med et bilde tatt for fem minutter siden, blid og fornøyd etter trening. Håper dere ble inspirert og at noen av tipsene hjelper dere på en litt tung dag. Skriv gjerne ned noen tips selv som kan være til hjelp.

/Nina

Om meg

  • 09.07.2017 kl. 19:05

Hei!

Navnet er Nina og i skrivende stund er jeg 22 år gammel. Gjennom denne bloggen ønsker jeg å gi dere et lite innblikk i hverdagen min, og alt den bringer med seg.

Å blogge er noe jeg har hatt lyst til å begynne med lenge, da min interesse for ernæring, helse og trening er noe jeg gjerne ønsker å dele med andre. Selv har jeg funnet mye glede og inspirasjon i andres blogger, og jeg håper nå å videreføre denne gnisten til andre.

Jeg har fått opplevd mye på mine 22 år, og som alle ungdommer har også jeg hatt mine opp og nedturer. Jeg begynte å studere psykologi i Lillehammer, men fant ut etter noen måneder at det ikke var for meg. Derfor forlot jeg Lillehammer etter et halvt år helt uvitende om hva jeg skulle gjøre til høsten. Jeg endte opp med å få verdens beste år på Møre folkehøgskole i Ørsta hvor interessen for ernæring og trening begynte å blomstre. 





Høsten 2016 begynte jeg derfor å studere Fysisk aktivitet og Ernæring på Høyskolen Kristiania - et studie som passer meg perfekt. Her lærer vi mye om både kroppens fysiologiske funksjoner samt mye om trening og kosthold. Det er veldig spennende å lære om noe jeg interesserer meg så mye for på hobbybasis. 2019 er dermed året hvor jeg forhåpentligvis står med en bachelorgrad i hånden og enten fortsetter videre med studier eller går ut i jobb. Jeg er sertifisert massør og gjennom studiet har jeg blitt kvalifisert personlig trener. Jeg har lyst til å dele min reise med dere og kommer til å skrive en del om nettopp dette med trening og ernæring.

De siste årene har jeg slitt mye med vekten og har hatt mine opp og nedturer både fysisk og psykisk. Denne bloggen er for å dele min egen reise med dere, vise at til tross for den brennende interessen og kunnskapen jeg sitter med, er det likevel ingen mirakel kur for å gå ned i vekt og finne den gode balansen for en god helse. 


/Nina

Kickstart forbrenningen

  • 08.07.2017 kl. 13:29

Er det noe jeg gjør hver morgen, så er det å drikke et glass lunket sitronvann. Det er ikke bare forfriskende, men har også mange gode helsefordeler.

God fordøyelse
Ved hjelp av sitronens vitaminer og mineraler, vil et glass med dette om morgenen kunne hjelpe med å skylle ut gift- og avfallstoffer ut av kroppen. I tillegg hjelper sitron på sure oppstøt, oppblåst mage og andre ubehag. Er du spesielt oppblåst etter et stort måltid, vil en kopp med sitron og ingefær ha en lindrende effekt på magen.

Vanndrivende
Dette henger i tråd med punktet over. Ved å skylle ut avfallstoffer fra kroppen, vil man i tillegg oppleve økt vannlating. Husk derfor å drikke godt med vann gjennom hele dagen for å bidra til denne prosessen og rense kroppen. I starten vil det kunne oppleves ubehagelig å måtte så mye på toalettet, men etterhvert vil du få trent opp blæren til å holde seg lenger. 

Immunboost
Sitron er proppfull av vitamin C som booster immunforsvaret og hjelper med forebygging av for eksempel forkjølelse og det er bakteriedrepende. Denne vidunder frukten vil bidra med å regulere blodtrykket, da den inneholder Kalium er en viktig faktor i denne prosessen. 
I tillegg hjelper det immunforsvaret ved at kroppen ikke tørker ut og holder seg hydrert. Vitamin C er med i opptaket av jern som er veldig viktig i kroppens funksjoner, spesielt kvinner kan oppleve å ha litt mindre jern spesielt rundt menstruasjon. 

Kickstarter forbrenningen
Lunkent sitronvann er med på å få i gang forbrenningen om morgenen. Kaldt vann er tungt for kroppen å fordøye, så dersom man vil gi kroppen en god start på morgenen er lunkent vann det beste. Ved å hjelpe forbrenningen i gang på morgenen vil man få positive helsegevinster, for eksempel vektnedgang.
Man forbrenner da mer i løpet av dagen, i tillegg inneholder sitron pektinfiber som er med på å dempe matlysten. Jeg merker godt at appetitten min er mye større de dagene jeg glemmer å drikke lunkent sitronvann om morgenen.






Hvordan lage sitronvann?
Start med en halv sitron til å begynne med, det er viktig å tilvenne kroppen før du går over til å bruke en hel sitron etter et par uker. Ferdig presset sitronsaft fra flaske kan man ikke bruke, da dette er konsentrert saft som har mistet mye av de naturlige kildene til vitaminer og mineraler
Kok opp vann og press sitronsaften i et stort glass.
Fyll så opp halvparten av glasset med kaldt vann og resten med det kokte vannet.

Det er viktig å ikke helle kokende vann direkte ned på den nypressede sitronen, da dette vil ødelegge noe av sitronens helsegevinster. 
Jeg drikker med sugerør for å ikke skade tennene mine, men det går også fint å drikke det som det er. 

Start gjerne med et glass lunkent sitronvann hver morgen omtrent 30 minutter før frokost. 

 

/Nina


 

Jeg leser alltid siste siden i boken først

  • 06.07.2017 kl. 21:48

Når jeg setter meg ned med en ny bok så er jeg alltid nyskjerrig på hvordan den ender. Hva om jeg aldri finner ut hvordan slutten er, fordi starten ikke fenger nok til at jeg forsetter å lese? Nei, den sjansen tar jeg ikke! Nyskjerrig som jeg er, så må jeg smug lese litt på slutten før jeg begynner.

Den muligheten, kjære lesere, har ikke dere. Og det gjør meg ekstra nervøs når jeg nå skal legge ut mitt første innlegg. For hva om jeg ikke klarer å vekke interessen deres allerede nå? Eller i de kommende innleggende? Jeg får hive meg ut i det og håpe dere følger meg på ferden videre. 

/Nina

 

Nina Strøm

Velkommen! Jeg heter Nina og studerer fysisk aktivitet og ernæring. Jeg er kvalifisert personlig trener og sertifisert massør. Her ønsker jeg å inspirere deg til en sunnere livsstil og bedre helse, både fysisk og psykisk.

Søk i bloggen

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no